スタジオジブリの映画「風の谷のナウシカ」に出てくる一場面ですが、
ペジテ市の王子アスベルと腐海の中で、ナウシカが巾着から出した
栄養補給の食べ物が「チコの実」、それを「クコの実」と
思い込み、大災難が起きて、食糧難になった時に役に立つかもと思いながら・・・
「チコの実」は、架空のスーパーフードということを後で知りました。
しかし、クコの実は、スーパーフードなんです。
スーパーフード クコの実
クコの実は、長寿の果実、不老不死の実と言われるほど中国では古くから生薬として
使われていたようです。
クコの実の栄養と効果
女性には、特に嬉しい効果ありです。
*美肌 ビタミンが豊富で肌の代謝を助ける作用があります
*老化予防 活性酸素による老化を抑え細胞や血管を若く保つ
*疲労回復 豊富な栄養素が代謝を助けることで疲れにくい体に導きます
*視力回復 ゼアキサンチンという栄養素が高い抗酸化力があり視力を改善する
ほかにも、冷えの改善、動脈硬化の予防、更年期症状卯の改善等
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クコの実の食べ方
そのままでも食べれますが、ドライフルーツ感覚で大丈夫です。
乾燥したクコの実を夜3粒くらい水に入れて戻して翌朝飲む方法もあります。
中華料理の材料、スープに入れても良いと思います。
クコの葉の効果
クコの葉は新芽の時は、そのままでお浸し、てんぷら、クコの葉ご飯、
何でもいけます。
クコの葉も延命茶として、乾燥したものが市販されています。
効果は、胃腸病、動脈硬化や高血圧の予防薬となります。
クコの根にもすごい効用があります。
「クコの木」の苗を購入して地植えしました。
2019年4月クコの木を購入、我が家の表鬼門、西南は、女鬼門と言って
赤い実の付く木を植えると良いということで、一般的には赤南天、
難を転じるという意味があり、植えてあるところが多いです。
因みに東北の裏鬼門は男鬼門で、白南天が良いそうです。
しかし南天は、繁殖力が強いので増えすぎて困ったことがあるので
「クコの木」にしてみましたが、これも強くて増えました。
クコの木は、耐寒性、耐暑性もあり丈夫です。
4月に12センチのポット苗からその年の11月には実をつけました。
2年後クコ実がいっぱい付きました。
たくさんの実を付けて、実の重さで垂れてしまうので、やわらかい針金
「園芸用タイタイ」で支えています。
実は、そのまま食べても美味しくなかったです。
これ以上は無理というところまで、熟してから収穫しました。
実がたくさんで、そんなに大きくないので取るのが結構手間です。
選定して、実を減らすと、もっと大きな実が付いたのかもしれません。
収穫して日干しで乾燥しました。
収穫して、軽く水洗いしてから、乾燥しやすいように、へたの部分を取ってから
日干しします。
乾燥させてから、瓶に入れて保存食にします。
黒いクコの実は、熟し過ぎた実です。
生のクコの実は、美味しくないですが乾燥させると甘みがでます。
2023年 今年のクコの木の状態です。
今年の春、たくさんの枝と葉が満開で、暑苦しかったので、7割位選定して
風通しを良くしましたがトホシクビボソハムシ虫に食べられてしまいました。
毎日、捕殺しないと追いつきません。
虫が繁殖して、とうとう7月初め、葉っぱが全部食べられてしまいました。
強い植物なので、8月の終わりには、また葉が付いて実も付いています。
生命力すごいです。
今年の春は、ブログを始めて、時間を取られてしまったので
保存食は諦めますが来年から再出発します。
最後に
「チコの実」を間違えて「クコの実」を植えてしまいましたが、そのクコの実の効果は、
スーパーフードです。
とても丈夫な植物なので、ぜひ育ててみてください。
お花の画像がありませんが、紫色の可愛い小さなお花がたくさん咲きます。
